Tag Archives: cursos para principiantes

12Ene/17

Receta de Pastel rumano inteligente

enero 12, 2017Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, estudiar pasteleria, pastel, rumanoSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel rumano inteligente Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 12 de enero de 2017 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Pastel rumano • 8Leer receta completa…

23Dic/16

Receta de Solomillo de cerdo con salsa cumberland

diciembre 23, 2016Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cerdo, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, salsa cumberland, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de cerdo con salsa cumberland Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes solomilloLeer receta completa…

12Dic/16

Receta de Parmentier de bogavante con trompetas

diciembre 12, 2016Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybogavantes, cocina clásica, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, parmenier, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…

09Dic/16

Receta de Pollo con turrón de jijona

diciembre 9, 2016Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina tradicional, cursos para principiantes, cursos presenciales, pollo, turrón jijonaSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo con turrón de jijona Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pollo conLeer receta completa…

25Nov/16

Receta de Terrina de carne con hígados

noviembre 25, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycarne, cocina para tapear, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, higados, horno, jamon, terrinaSergi Meléndez Giner

Receta de Terrina de carne con hígados Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para ocho personas. ¿Cómo se haceLeer receta completa…

05Nov/16

Receta de Tarta de hojaldre con moras silvestres

noviembre 5, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, hojaldre, moras, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de hojaldre con moras silvestres Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Tarta deLeer receta completa…

03Nov/16

Receta de Pechugas de codorniz en fondo

noviembre 3, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, cursos de cocina, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, fondo, gastricaSergi Meléndez Giner

Receta de Pechugas de codorniz en fondo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes codorniz •Leer receta completa…

28Jul/16

Receta de Alitas de pollo lumagorri picantes

julio 28, 2016Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalitas, aprender a cocinar, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para principiantes, estudiar cocina, lumagorri, picantes, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Alitas de pollo lumagorri picantes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de julio de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Alitas deLeer receta completa…

26Jul/16

Receta de Mousse “colajet” chocolate limon y cola

julio 26, 2016Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, chocolate, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, limón, mousseSergi Meléndez Giner

Mousse es una palabra francesa que se traduce como «espuma«. Justa denominación para este tipo de preparación cremosa, dulce o salada, a la que indefectiblemente ha de añadirse claras montadas a puntoLeer receta completa…

22Jul/16

Receta de Creme brulée de foie en Terra de Escudella

julio 22, 2016Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybrulée, crema, cursos de cocina, cursos para principiantes, estudiar cocina, foieSergi Meléndez Giner

Receta de Creme brulée de foie Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 22 de julio de 2016 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Creme brulée de foieLeer receta completa…