Las codornices son pequeñas aves migratorias, que se encontraban originalmente en Europa,Australia o Norteamérica, donde se consideraban animales silvestres o de caza y se las cazó casi hasta la extinción. Como resultadoLeer receta completa…
Receta de Tarta de puerros clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 28 de julio de 2017 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes Tarta de puerrosLeer receta completa…
El Chutney es una salsa de origen indio adoptada por la cocina inglesa como propia. Su sabor es agridulce y tiene consistencia de mermelada Se prepara con una mezcla de frutas oLeer receta completa…
La clave de la receta del salpicón es la salsa picante con alcaparras y pepinillos, en la cual se marinas los langostinos, mejillones, etc. Se pueden incluir otros mariscos como almejas o berberechosLeer receta completa…
Receta de Namelaka de vainilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de mayo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la Namelaka deLeer receta completa…
La salsa remoulade es una salsa fría de origen francés que se prepara con una base de yemas de huevos duros, emulsionadas con aceite, pepinillos, alcaparras, cebollino, estragón, perifollo y ajos picados.Leer receta completa…
Receta de Menestra de verduras con guisantes a la francesa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de abril de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Lasaña de berenjena asada y caviar de berenjena Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de marzo de 2017 Requiere 50 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Zancarrón con tomate casero (sukalki) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs Cursos de Cocina y Pasteleria para principiantes el 2 de marzo de 2017 Requiere 120 min,Leer receta completa…
El arroz a la extremeña es uno de esos platos tradicionales que reflejan la riqueza gastronómica de Extremadura. Elaborado con ingredientes sencillos pero llenos de sabor, combina la esencia de la cocinaLeer receta completa…
