Tag Archives: setas

28Oct/20

Receta de Cazuela de bolets i boletes

octubre 28, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbysetasSergi Meléndez Giner

Receta de Cazuela de “bolets i boletes” Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 100Leer receta completa…

26Oct/20

Receta de Revuelto de setas con tres butifarras

octubre 26, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarras, revuelto, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Revuelto de setas con tres butifarras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes revueltoLeer receta completa…

23Oct/20

Receta de Puding de setas de cardo con butifarra

octubre 23, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, foie, oporto, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Puding de setas de cardo con butifarra trufa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de octubre de 2020 Requiere 60 min, para ocho personas.Leer receta completa…

19Oct/20

Receta de escabeche de sardinas y setas

octubre 19, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para principiantes, cursos presenciales, escabeche, sardinas, setasSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

16Oct/20

Receta de Lomo de rape en croutte de ajo y perejil

octubre 16, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyespinacas, piñones, rape, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomo de rape en croutte de ajo y perejil Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

14Oct/20

Receta de Potaje de otoño de calabaza, setas y trigo sarraceno

octubre 14, 2020Recetas de Cocina por hobbycocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, potaje, setas, trigo sarracenoSergi Meléndez Giner

Cuanto más “gorda” es la sopa tanto más ardiente es el amor que sentimos por ella. La buena y vieja costumbre de meter todo lo habido y por haber en una ollaLeer receta completa…

08Feb/20

Receta de Fricandó de ternera con moixernons

febrero 8, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, fricando, setas, terneraSergi Meléndez Giner

Este guisado, muy extendido en toda Cataluña, tiene sus orígenes en la cocina francesa, donde el «fricandeau» es uno de los platos tradicionales, elaborado a partir de un trozo de carne deLeer receta completa…

29Ene/20

Receta de Lomos de merluza con arroz

enero 29, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, curry, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, merluza, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomos de merluza con arroz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…

18Dic/19

Receta de Lomos de bacalao, crema de setas y pure de calabaza

diciembre 18, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, calabaza, cursos para aficionados, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomos de bacalao, crema de setas y pure de calabaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

19Nov/19

Receta de Quiche de setas y roquefort

noviembre 19, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyquiche, roquefort, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Quiche de setas y roquefort Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes para laLeer receta completa…