Tag Archives: cocina tradicional

12Jul/18
Receta de brandada de merluza con helado de coliflor

Receta de Brandada de merluza con helado de coliflor

La brandada es un modo tradicional de preparar el bacalao, típico de las zonas mediterráneas de España y Francia. Receta de Brandada de merluza con helado de coliflor Publicado por Escuela deLeer receta completa…

27Jun/18

Receta de Flamenquin de jamón y queso con salsa dulce de tomate

Receta de Flamenquin de jamón y queso con salsa dulce de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de junio de 2018 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

01Mar/18
Receta de arroz a la cazuela tradicional

Receta de Arroz a la cassola tradicional

Si hablamos de arroz, hablamos de un alimento indispensable para mantener una dieta sana y equilibrada. Es un ingrediente que está presente, en todas sus variedades, prácticamente todas las cocinas del mundo.Leer receta completa…

21Feb/18

Receta de Croquetas de sobrasada y queso mahon

Receta de Croquetas de sobrasada y queso mahón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes CroquetasLeer receta completa…

06Feb/18
Sepia a la marinera

Receta de Sepia con mejillones a la marinera

La sepia es un cefalópodo con cuerpo corto y rechoncho, con carne blanca y firme y tentáculos cortos. En la bolsa se alberga un hueso calizo que equivale a la pluma deLeer receta completa…