Tag Archives: cursos de pasteleria

14Dic/22

Funcionamiento del sentido del gusto

diciembre 14, 2022Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaalimentación, cursos de cocina, cursos de pasteleria, cursos profesionales, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleria, fisiologia de los sentidosSergi Meléndez Giner

El sentido del gusto juega un papel fundamental en el mundo de la cocina y pastelería. Pero en muchos casos no somos conscientes de su importancia En los cursos profesionales explicamos a nuestrosLeer receta completa…

05Dic/22

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas

diciembre 5, 2022Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbychocolate, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleria, fresas, helado, mascarpone, Sopa, tartarSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 05 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

30Mar/22

Receta de Babá au rhum

marzo 30, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyBabá au rhum, cursos de pasteleria, estudiantes de pastelería, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Babá au rhum Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 30 de marzo de 2022 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes Babá au Rhum · 220Leer receta completa…

22Mar/22

¿Qué se necesita para ser un pastelero profesional?

marzo 22, 2022Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender pasteleria, ayuda a estudiantes, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuelas de pasteleria, estudiantes de pastelería, estudiar pasteleria, pastelería profesionalSergi Meléndez Giner

Principios básicos de la pastelería profesional Desde la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra d’Escudella, queremos exponer cuales son para nosotros los principios básicos que seguimos en nuestros cursos profesionales de pasteleríaLeer receta completa…

25Oct/21

Receta de Galletas de canela

octubre 25, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycanela, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estudiar pasteleria, galletasSergi Meléndez Giner

Receta de Galletas de canela. Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 25 de octubre de 2021 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Galletas de canela •Leer receta completa…

18Oct/21

Receta de Cupcakes de zanahoria de otoño

octubre 18, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutter cream, cupcakes, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos presenciales, nueces, pasteleria clásica, zanahoriaSergi Meléndez Giner

Receta de Cupcakes de zanahoria de otoño Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 18 de octubre de 2021 Requiere 60 min, para seis personas. Ingredientes Cupcakes deLeer receta completa…

21Abr/21

Receta de Dolly sin en terra de Escudella

abril 21, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacursos de pasteleria, Dolly sin, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

Receta de Dolly sin en Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de abril de 2021 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes DollyLeer receta completa…

05Dic/20

Receta de Baba al ron y nata

diciembre 5, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, baba, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos para novatos, estudiar pasteleria, nata, pasteleria clásica, ronSergi Meléndez Giner

Receta de Baba al ron y nata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes baba alLeer receta completa…

28Nov/20

Receta de Tarta de limón

noviembre 28, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycrema limón, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, cursos presenciales, estudiar pasteleria, merengue, pasteleria clásica, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Masa sablé · 120Leer receta completa…

27Nov/20

Receta de Mousse de turrón con crocante de almendra

noviembre 27, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalmendra, aprender pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, mousse, pasteleria tradicional, turrónSergi Meléndez Giner

A veces, es fácil identificar un gusto con algunas fechas. Que el turrón tiene gusto a Navidad no sólo es una frase publicitaria más o menos ingeniosa, basta comprobarlo mirando la cantidadLeer receta completa…