Ya en la época precristiana se atribuía a la sangre de cerdo y oveja propiedades extraordinariamente saludables para el organismo humano. La morcilla inicio su marcha triunfal en la Edad Media yLeer receta completa…
Receta de Zurrukutuna tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de enero de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Zurrukutuna • 200 g deLeer receta completa…
Receta de Jabali a la borgoñona Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Jabali a laLeer receta completa…
Receta de Arroz de codorniz y rossinyol de pi Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2015 Requiere 60 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de dorada al horno Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes dorada al horno •Leer receta completa…
Receta de Gominolas de patxaran Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de julio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes gominolas patxaran • 300Leer receta completa…
Receta de ensalada de huevos de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ensalada deLeer receta completa…
El ganado ovino ha estado vinculado a la cocina interior de la península desde siempre. La meseta es un lugar de pastoreo y las carnes de los corderos y cabritos castellanos tienenLeer receta completa…
Receta de Caramelo de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2014 Requiere 20 min, para cuatro personas. Ingredientes Caramelo de salmón •Leer receta completa…
Receta de “Rossejat” de trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes “Rossejat”Leer receta completa…
