Receta de Caramelo de salmón

el 18 de diciembre de 2014
Requiere 20 min,
para cuatro personas.

Ingredientes Caramelo de salmón

• 200 gr. de salmón ahumado
• 100 gr. de mantequilla pomada
• 50 gr. de creme fraiche
• Zumo de ½ limón
• Sal, pimienta y cayena
• 100 gr. de salmón ahumado

Elaboración Caramelo de salmón

Trituraremos el salmón ahumado con la mitad de la mantequilla pomada.

Colocamos en un cuenco y agregamos el resto de mantequilla, la crema fraiche y el zumo de limón.

Salpimentamos y agregamos la Cayena y el eneldo fresco picado. Rectificar de gusto.

Colocar encima de una lámina de salmón ahumado y envolver.

Refrigerar en nevera.

Copyright by

terrad.es © 2018 v.2.9