Receta de Bombon chocolate
Receta de Bombon chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de diciembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 264 gr. cobertura leche ·Leer receta completa…
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Receta de Helado de sabayon con sopa de frutos rojos
La definición actual de los helados – mezcla de leche, derivados lácteos y otros productos alimenticios – dista bastante de cómo se originaron y desarrollaron hasta nuestros días. Mucho antes de laLeer receta completa…
Receta de Coca de Sant Joan Tradicional
La COCA es un producto de elaboración artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Se elabora con ingredientes tan tradicionales como laLeer receta completa…
01Jun/23
Cursos de cocina y pastelería profesional
TDES Octubre 2023 Cursos Profesionales de Cocina y Pastelería En nuestra página web encontrarás las mejores ofertas en cursos de cocina y pastelería profesional. Además podrás informarte del Restaurante Pedagógico de la Escuela, dondeLeer receta completa…
Receta de Peras caramelizadas con miel
Receta de Peras caramelizadas con miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de mayo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Que usos culinariosLeer receta completa…
Receta de Crema de lima con fresas
Receta de Crema de lima con fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de mayo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300 grLeer receta completa…
20Abr/23
Receta de Parfait de pistacho
Receta de Parfait de pistacho Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 120 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 100 gr deLeer receta completa…
Receta de Bretona de toffee y platano
La masa bretona también es laminable si se coloca a solidificar en el refrigerador. Es una de las masas quebradas más preferidas. Su textura seca y a la vez abizcochada por efectoLeer receta completa…
Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre
Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 03 de abril de 2023 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes sopa deLeer receta completa…
24Mar/23
Receta de Brazo de gitano de tiramisú
Un brazo se compone se una masa muy ligera rellena con cremas dulces o purés salados y enrollados después. Cuanto más suave sea la masa, mejor será el resultado del postre LosLeer receta completa…