Tag Archives: bacalao

29Feb/20

Receta de Cachelada de bacalao

febrero 29, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cachelada, patatas, pimientosSergi Meléndez Giner

Receta de Cachelada de bacalao (bierzo) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cachelada de bacalaoLeer receta completa…

28Feb/20

Receta de Porrusalda con berberechos

febrero 28, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, berberechos, porrusaldaSergi Meléndez Giner

Receta de Porrusalda con berberechos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 ajos ·Leer receta completa…

21Feb/20

Receta de Brandada de bacalao con xató y aire de cerveza-limón

febrero 21, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, Brandada, xatoSergi Meléndez Giner

Receta de Brandada de bacalao con xató y aire de cerveza-limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

19Feb/20

Receta de Romescada de bacalao con mayonesa de ajo

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, bacalao, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, romescadaSergi Meléndez Giner

Las variaciones y combinaciones a la hora de preparar un «Romesco» son casi infinitas. Todos los cocineros que han preparado alguna vez esta salsa tienen su pequeño secreto que la hacen diferenteLeer receta completa…

19Feb/20

Receta de Bacalao al pil pil con piperrada

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina para tapear, cocina tradicional, pilpil, piperradaSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao al pil pil con piperrada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bacalaoLeer receta completa…

14Feb/20

Receta de Bacalao al estilo de Bilbao con su pil-pil

febrero 14, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, pilpilSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao al estilo de bilbao con su pil-pil Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

11Feb/20

Receta de Romescada de bacalao clásica

febrero 11, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, romescadaSergi Meléndez Giner

La Romescada es una receta clásica de Tarragona, que  toma su nombre del chile romesco o nyora, que se usaba tradicionalmente para la salsa. la salsa en que se cocina los frutosLeer receta completa…

05Feb/20

Receta de Soldaditos de pavía con sofrito de tomate y pimiento asado

febrero 5, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, pimiento, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Soldaditos de pavía con sofrito de tomate y pimiento asado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

25Ene/20

Receta de Paella de bacalao y alcachofas

enero 25, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, bacalao, paellaSergi Meléndez Giner

Receta de Paella de bacalao y alcachofas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de enero de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes paella de bacalaoLeer receta completa…

17Ene/20

Receta de Buñuelos de bacalao con cebolla caramelizada

enero 17, 2020Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bacalao, buñuelos, cebolla caramelizada, cursos de cocina, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, mayonesa de mielSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao con cebolla caramelizada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes BuñuelosLeer receta completa…