Receta de Gazpacho de tomate asado con mejillones
Es el rey de las sopas y el plato más popular de la cocina andaluza. El gazpacho es el plato del agua. El Gazpacho densificado y recargado con mucha miga de pan,Leer receta completa…
Tag Archives: cocina tradicional
Receta de Corvina en salsa verde con yema curada
Receta de Corvina en salsa verde con yema curada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de diciembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes corvinaLeer receta completa…
21Dic/23
Receta de Mejillones tigre picante
El mejillón es un molusco bivalvo con conchas ovaladas de color negro azulado. Es sabroso, tiene mucho sabor, barato y gracias a su cultivo en bateas, se encuentra disponible todo el año.Leer receta completa…
24Oct/23
Receta de butifarra y castañas con crema de setas
Receta de Butifarra y castañas con crema de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 24 de octubre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
17Oct/23
Receta de Calamares y setas con tinta de calamar
Receta de Calamares y setas con tinta de calamar Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 17 de octubre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salsaLeer receta completa…
14Oct/23
Crema suave de calabaza y crujiente de panceta
La aparición de la calabaza simboliza el cambio de estación. Pronostica la llegada del otoño y aparece una de las verduras más saludables que nos podemos encontrar en el mercado. Saber comoLeer receta completa…
Receta de Bombas picantes
Receta de Crema parmentier con espinacas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2k patatas ·Leer receta completa…
Receta de Alitas de pollo escabechadas
Receta de Alitas de pollo en escabeche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alitas deLeer receta completa…
Receta de Zarzuela marinera
La zarzuela de pescadores es un plato tradicional de la gastronomía española, originario de la costa mediterránea. Se trata de un guiso de pescado y marisco cocinado en una salsa de tomate,Leer receta completa…
Receta de Calamares a la romana
Receta de Calamares a la romana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 calamares enterosLeer receta completa…
