Tag Archives: estudiar cocina

10Ene/18

Receta de Alcachofas con almejas

Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobby, , , , , ,

Receta de Alcachofas con almejas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de enero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alcachofas con almejas ·Leer receta completa…

02Ene/18
evaluación interna de un restaurante

¿Cómo medir la calidad de un Restaurante?

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¿Quieres saber que indicadores de calidad debe cumplir un Restaurante para triunfar? Es un aspecto mucho más complicado que medir la calidad de un producto, ya que no sólo es importante servirLeer receta completa…

17Nov/17

Receta de Solomillo de ciervo con salsa cumberland

Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , ,

Receta de Solomillo de ciervo con salsa cumberland Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes SolomilloLeer receta completa…

06Oct/17
salmorejo con langostino

Ser cocinero: un oficio espectacular de mucho estudiar

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Como siempre Tomás me acoge en la cocina con una sonrisa, me anima a que me moje las manos para probar a limpiar un pescado o anima alguno a intentar ser cocinero.Leer receta completa…

26Jun/17
derechos de los becarios

Derechos y obligaciones de los becarios: evitar malas prácticas en cocina

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Los derechos y obligaciones de los becarios en cocina son actualmente un tema muy importante. El mundo de cocina y pastelería se ha visto en el centro de una gran polémica haceLeer receta completa…