El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…
Receta de Hortalizas y setas de otoño rustidas Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 9 de octubre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300Leer receta completa…
Receta de Bacalao rebozado con crema de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 24 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes puré deLeer receta completa…
Por Paté se designan aquellas preparaciones que se basan en picadillos. Pueden ser de carnes, verduras o también pescados. Las preparaciones son diversas y cada uno de los nombres que recibe haceLeer receta completa…
Receta de Platillo de patatas baby con salmón y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Carpaccio de pollo con setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…
Receta de Aligot de setas y patata con raclette Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
El risotto es un plato de arroz cremoso hecho con arroz italiano de grano corto (por lo general bomba). Se rehoga generalmente en aceite de oliva o mantequilla. A continuación se añadeLeer receta completa…
Receta de Empedrat caliente de morro y oreja de cerdo con setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 7 de febrero de 2023 Requiere 60 min, para cuatroLeer receta completa…
Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 6 de octubre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Berenjenas rellenasLeer receta completa…
