Los cursos de cocina profesionales pueden enseñar gastronomía desde distintos puntos de vista. En nuestra Escuela de cocina, la estudiamos con una orientación técnica y científica o artística y creativa. Pero cada vezLeer receta completa…
Si queremos mantenernos sanos estos días de cuarentena, debemos suministrar a nuestro organismo el combustible adecuado. Una dieta sana que ofrezca un correcto equilibrio de nutrientes, ejercicio y dormir junto con unaLeer receta completa…
Receta de Calamares en escabeche ligero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escabeche ligero deLeer receta completa…
Receta de Muslo de pollo y patatas con aliño tradicional mediterráneo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de marzo de 2019 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…
Grasas buenas y modas «anti grasas»: como comer bien a lo mediterráneo Las grasas tradicionalmente siempre han sido consideradas las “asesinas de la alimentación”. Realizar una comida rica en grasas, con mantequilla,Leer receta completa…
Los productos alimentarios, como cualquier otro, están sujetos a modas. Todos los años se lanzan «súper alimentos«, productos estrella con unas propiedades “mágicas”. Pero casi nada de lo que se dice esLeer receta completa…
Estamos de vuelta al cole y el desayuno es fundamental para una buena alimentación en la vida escolar de los niños. El desayuno es una de las comidas más importantes del día,Leer receta completa…
La caldereta suele ser un plato guisado tradicional que se suele hacer con pescado y marisco fresco, sal, pimienta y abundante cebolla, al cual se le suele echar generalmente el aceite yLeer receta completa…
