La salsa Périgordine es una de las salsas más clásicas de tradición Francesa. Proviene de la ciudad del mismo nombre y capital de la Dordoña Francesa Se prepara partiendo de un fondoLeer receta completa…
Receta de Bacalao confitado con tomate y rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 24 de octubre de 2017 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes •Leer receta completa…
Receta de Fideua con costilla butifarra y ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 17 de octubre de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…
Receta de Tarta de puerros clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 28 de julio de 2017 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes Tarta de puerrosLeer receta completa…
Esta receta de mejillones con chistorra es una clásica combinación de mar y montaña de cocina catalana. Es un plato sencillo pero muy sabroso, cuyas cantidades pueden variar en función de serLeer receta completa…
La brandada es un modo tradicional de preparar el bacalao, típico de las zonas mediterráneas de España y Francia. Receta de Brandada de merluza con guisantes Publicado por Escuela de Cocina yLeer receta completa…
Receta de Torta murciana de pimentón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de junio de 2017 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes Torta murciana •Leer receta completa…
De las múltiples salsas que pueden acompañar a la pasta, la salsa «vongole» se encuentra dentro de las más tradicionales. Aunque se trata de una salsa extendida por casi toda Italia, lasLeer receta completa…
Si bien el zabaglione es un postre popular en muchos lugares, en Italia se le considera además una gran fuente de energía. Incluso los atletas lo consumen para restablecer sus energías. SeLeer receta completa…
Receta de Fideos a la cazuela Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 3 de febrero de 2017 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes fideos a laLeer receta completa…
