Tag Archives: cursos básicos

30Mar/17

Receta de Huevo poche sobre tartaletas de cebolla

Receta de Huevo poche sobre tartaletas de cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de marzo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tartaletasLeer receta completa…

02Mar/17

Receta de Zabaglione con fresas

Si bien el zabaglione es un postre popular en muchos lugares, en Italia se le considera además una gran fuente de energía. Incluso los atletas lo consumen para restablecer sus energías. SeLeer receta completa…

27Ene/17

Receta de Suprema de pollo rellena de gambas

Receta de Suprema de pollo rellena de gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes supremaLeer receta completa…

12Dic/16

Receta de Parmentier de bogavante con trompetas

El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…