Receta de Rilletes de pollo con salsa de alcaparras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Solomillo de ciervo con salsa cumberland Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes SolomilloLeer receta completa…
La salsa Périgordine es una de las salsas más clásicas de tradición Francesa. Proviene de la ciudad del mismo nombre y capital de la Dordoña Francesa Se prepara partiendo de un fondoLeer receta completa…
Receta de Ragout de ciervo al oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de noviembre de 2017 Requiere 90 min, para cuatro personas. Ingredientes Ragout de ciervoLeer receta completa…
Receta de Strogonoff de cerdo y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de noviembre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Strogonoff deLeer receta completa…
Receta de Rovellons a la plancha con sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rovellonsLeer receta completa…
La brandada es un modo tradicional de preparar el bacalao, típico de las zonas mediterráneas de España y Francia. Receta de Brandada de merluza con guisantes Publicado por Escuela de Cocina yLeer receta completa…
El teriyaki es una plato asado en el gratinados del horno (yaki) con una salsa que durante la cocción forma un glaseado (teri). Tradicionalmente el teriyaki se sirve en una fuente sobreLeer receta completa…
El RAS AL HANOUT es una mezcla marrón rojiza con un toque especiado floral, nos llega desde el laberinto de calles de las medinas de Marrakech y Fez. Su nombre significa literalmenteLeer receta completa…
Receta de Quiche de sanfaina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de marzo de 2017 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes masa • 250 grLeer receta completa…
