Tag Archives: niscalos

03Nov/22

Receta de Crepes de níscalos con salsa de moixernons

noviembre 3, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycreps, moixarnons, niscalosSergi Meléndez Giner

Receta de Crepes de níscalos con salsa de moixernons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 03 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

25Oct/22

Receta de Atún con níscalos en escabeche

octubre 25, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyatún, niscalosSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

11Oct/22

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada

octubre 11, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina catalana, morro, niscalos, oreja, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

14Nov/20

Receta de Endivias con níscalos en escabeche y salsa xató

noviembre 14, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, endivias, escabeche, niscalos, xatoSergi Meléndez Giner

El xató no deja de ser una preparación que se hace con salsa romesco. Y existen tantas variantes como personas preparan el Xató. La salsa del xató debe preparase en el morteroLeer receta completa…

06Nov/20

Receta de Estofado de conejo con patatas parisienne y níscalos

noviembre 6, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, conejo, cursos de iniciación, cursos para principiantes, cursos presenciales, niscalos, patatasSergi Meléndez Giner

Los níscalos son setas comestibles de muy buen sabor.  Se crían en los bosques de pinos, por los que también se conocen como «setas de pinos«. Los níscalos se caracterizan por laLeer receta completa…

12Oct/20

Receta de Briouates de níscalos, sobrasada y queso

octubre 12, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBriouates, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, niscalos, queso, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Briouates de níscalos, sobrasada y queso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes BriouatesLeer receta completa…

02Dic/19

Receta de Salteado de alcachofas, coliflor, gambas y niscalos

diciembre 2, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, aprender cocina en Terra de Escudella, coliflor, estudiar en Terra d'Escudella, gambas, niscalosSergi Meléndez Giner

Receta de Salteado de alcachofas, coliflor, gambas y niscalos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de decimbre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

06Nov/19

Receta de Estofado de conejo en jugo

noviembre 6, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconejo, niscalos, patatas, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado de conejo en jugo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1Leer receta completa…

04Nov/19

Receta de niscalos con higos en vinagreta

noviembre 4, 2019Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadaaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, niscalos, vinagretaSergi Meléndez Giner

Receta de rovellons con higos en vinagreta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes niscalos enLeer receta completa…

28Oct/19

Receta de Timbal de niscalos con butifarra y judias

octubre 28, 2019Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, butifarra, cursos de cocina, cursos para principiantes, judias, niscalosSergi Meléndez Giner

Receta de Timbal de niscalos con butifarra y judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…