Receta de Rollo de canela
Receta de Rollo de canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de diciembre de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes · 450 gr de harinaLeer receta completa…
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Receta de Mini pasteles massini
La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…
Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone
Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
21Nov/24
Receta de Cremoso de citricos con coco y chocolate
Receta de Cremoso de cítricos con coco y chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 21 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes cremosoLeer receta completa…
Receta de Tarta de castañas san martiño
Receta de Tarta de castañas san martiño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tarta deLeer receta completa…
20Abr/24
Receta de Pastel de Sant Jordi
Receta de Pastel de Sant Jordi Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de abril de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes plancha genovesa · 9Leer receta completa…
26Mar/24
Receta de Tarta Tatin de manzana
La leyenda culinaria dice que dos hermanas llamadas Tatin administraban un pequeño Hotel Restaurante en la región francesa de Sologne. Los tiempos eran duros y los buenos asistentes eran muy costosos. UnLeer receta completa…
09Mar/24
Receta de Bunyols de l´Emporda
La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…
29Feb/24
Receta de Leche frita en Terra de Escudella
La leche frita es uno de los postres más extendidos de nuestro recetario, presente en todas las cartas de los restaurantes españoles, lo que es una prueba del «buen cartel» que tiene.Leer receta completa…
26Feb/24
Receta de Coca de vidre Tradicional
La coca de vidre es un producto de consumo diario, pero no como alimento, sino como placer repostero, que tanto gusta a mayores como a pequeños. Los dulces del amplio arte reposteroLeer receta completa…