Tag Archives: cocina tradicional

05Mar/22

Receta de Raviolis de langostinos

marzo 5, 2022Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadaaprender a cocinar, cocina casera, cocina italiana, cocina tradicional, langostinos, pasta fresca, raviolisSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de marzo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pasta fresca · 200 gLeer receta completa…

18Feb/22

Receta de Patatas a la riojana

febrero 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cocina para principiantes, cocina tradicional, patatas, riojanaSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas a la riojana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas a la riojanaLeer receta completa…

14Feb/22

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias

febrero 14, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, hummus, judiasSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

12Feb/22

Receta de empanada gallega tradicional

febrero 12, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, empanada, gallega, lomoSergi Meléndez Giner

Receta de Empanada gallega tradicional Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre las empanadas La envoltura superior de la empanada es una masa de pan absolutamenteLeer receta completa…

11Feb/22

Receta de Arroz del senyoret

febrero 11, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyarroz, cocina catalana, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, senyoretSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz del senyoret Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Arroz del senyoret ·Leer receta completa…

10Feb/22

Receta de albóndigas con chipirones

febrero 10, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalbóndigas, chipirones, cocina de mar y montaña, cocina tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de albóndigas con chipirones Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 10 de febrero de 2022 Requiere 90 min, para cuatro personas. Ingredientes guiso de chipirones • 3Leer receta completa…

07Feb/22

Receta de Mejillones en salsa marinera

febrero 7, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para novatos, cursos presenciales, marinera, mejillones, salsaSergi Meléndez Giner

Receta de Mejillones a la Marinera Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el perejil El perejil es originario del mediterráneo oriental. esta hierba bianual tieneLeer receta completa…

22Dic/21

Receta de Costillar de cordero a la miel de romero

diciembre 22, 2021Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cordero, costillar, cursos intensivos, cursos presenciales, miel, romeroSergi Meléndez Giner

El cordero ha desempeñado, durante siglos un papel decisivo en la cocina española Ese protagonismo le vino dado por la importancia que le otorgaron las tres religiones monoteístas. El cordero es unaLeer receta completa…

01Dic/21

Alimentos sanos para vivir mejor en Invierno

diciembre 1, 2021cursos para aficionados, Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender a cocinar, citricos, cocina de invierno, cocina de temporada, cocina tradicional, cursos para principiantes, frutos secos, legumbres, platos de cuchara, recetas de inviernoSergi Meléndez Giner

Los alimentos de Invierno Con la llegada de las bajas temperaturas buscamos alimentos energéticos que nos reconforten y mantengan el calor corporal Al mismo tiempo necesitamos alimentos de temporada con alto contenidoLeer receta completa…

29Nov/21

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda

noviembre 29, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBergueda, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, enmascarades, patatas, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatas enmascaradas • 400Leer receta completa…