Tag Archives: estudiar pasteleria

12Dic/20

Receta de Surtido de eclairs 2 cremas

Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , ,

Los Eclairs son una preparación muy típica en Francia y extendidas ahora por muchas pastelerías clásicas. No es más que una lionesa con relleno dulce. El relleno suele ser crema pastelera, nata,Leer receta completa…

28Nov/20

Receta de Tarta de limón

Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , ,

Receta de Tarta de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Masa sablé · 120Leer receta completa…

27Nov/20

Receta de Mousse de turrón con crocante de almendra

Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobby, , , , , ,

A veces, es fácil identificar un gusto con algunas fechas. Que el turrón tiene gusto a Navidad no sólo es una frase publicitaria más o menos ingeniosa, basta comprobarlo mirando la cantidadLeer receta completa…

13Nov/20

Receta de Lionesas rellenas de nata, helado y coulis de chocolate

Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , , ,

Las lionesas son unos pastelitos que se elaboran con masa choux. Tienen la particularidad de ahuecarse cuando se cuecen en el horno. Generalmente se rellenan de cremas dulces o saladas. Receta deLeer receta completa…

10Nov/20

¿Cómo preparar un bizcocho ligero y esponjoso?

Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudella, , , , , ,

En el s. X a. C. ya se preparaban unos sencillas recetas de bizcochos caseros endulzados con miel. Ya que todavía no se conocía la caña de azúcar en Occidente. Durante muchoLeer receta completa…

31Oct/20

Receta de Tarta de castañas san martiño

Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , ,

Receta de Tarta de castañas san martiño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tarta deLeer receta completa…

23Oct/20

Receta de Chuchos de crema

Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , ,

Receta de Chuchos de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes chuchos · 400 gLeer receta completa…

21Oct/20

Receta de Sorbete de granada con pastelito de boniato

Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobby, , , , , ,

Receta de Sorbete de granada con pastelito de boniato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…