All posts by Sergi Meléndez Giner

About Sergi Meléndez Giner

Propietari del WEB terra.descudella.com, escola de cuina a Barcelona. Sergi Melendez Giner Después de 3 años de Formación en cocina y restaurante en la Escuela de Hostelería de Barcelona (1996 -2000) es primer alumno de su promoción y se clasifica como segundo mejor proyecto de final de carrera. Se dedica también al mundo de los vinos, consiguiendo el título de Sommelier en la Escuela de Sommeliers de Barcelona en el año 2002. Después de haber ampliado sus conocimientos tras una formación en tierra italiana y dos Cursos de Administración y Gestión de Empresas en el Centro de Estudios Financieros de Barcelona 2003-2005, abre su propia escuela dando clases no solo de disciplinas inherentes a la cocina, sino que también en gestión de empresas de restauración. Lleva más de 20 años de experiencia siendo el corazón y alma del Centro Terra d’Escudella.

07Dic/19

Receta de Galletas de Navidad

Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobby, , , , , ,

Receta de Galletas de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas de navidad ·Leer receta completa…

04Dic/19

Receta de Esparragos con espinacas, gambas y calabacin

Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobby, , , ,

Receta de Esparragos con espinacas, gambas y calabacin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes espárragosLeer receta completa…

02Dic/19

Receta de Salteado de alcachofas, coliflor, gambas y niscalos

Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobby, , , , ,

Receta de Salteado de alcachofas, coliflor, gambas y niscalos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de decimbre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…