Tag Archives: cocina catalana

02Feb/23

Receta de Pollo con pies de cerdo y cigalas

febrero 2, 2023Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcigalas, cocina catalana, cocina mediterranea, cocina tradicional, Mar y montaña, pies de cerdo, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo con pies de cerdo y cigalas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

21Ene/23

Receta de Típico trinxat de la cerdaña

enero 21, 2023Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycocina catalana, cocina tradicional, costra, panceta, trinxatSergi Meléndez Giner

Receta de Típico trinxat de la cerdaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 21 de enero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Típico trinxat deLeer receta completa…

29Nov/22

Receta de Butifarra y costillas de cerdo con compota de Navidad

noviembre 29, 2022Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, cocina catalana, cocina para torpes, cocina tradicional, compota navidad, costillas de cerdoSergi Meléndez Giner

Receta de Butifarra y costillas de cerdo con compota de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

11Oct/22

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada

octubre 11, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina catalana, morro, niscalos, oreja, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

01Jul/22

Receta de Xatonada de Sitges (Xato de Sitges)

julio 1, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacocina catalana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para principiantes, cursos presenciales, ensaladas, sitges, xatoSergi Meléndez Giner

La xatonada es un plato muy popular en la gastronomía catalana. Es un plato típico de Carnaval y, más en concreto, es el que se come en las casas el «Dijous Gras«.Leer receta completa…

11Feb/22

Receta de Arroz del senyoret

febrero 11, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyarroz, cocina catalana, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, senyoretSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz del senyoret Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Arroz del senyoret ·Leer receta completa…

15Oct/20

Receta de Pastel de higos y crema catalana

octubre 15, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, cocina catalana, crema catalana, cursos de pasteleria, cursos para novatos, estudiar pasteleria, higos, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

El higo destaca como una de las frutas más energéticas y revitalizantes gracias a los azúcares y minerales que contiene. Aunque proceda de Asia, es una fruta típica de la cocina deLeer receta completa…

07Feb/20

Receta de Coca anisada de llardons

febrero 7, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalanís, chicharrones, coca, cocina catalana, cursos presenciales, estudiar pasteleria, helado, pasteleria tradicional, ron, uvas pasasSergi Meléndez Giner

Receta de Coca anisada de llardons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes coca anisada ·Leer receta completa…

23Jul/19

Receta de escabeche ligero de calamares

julio 23, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycalamares, cocina catalana, cocina mediterranea, dieta mediterránea, escabeche, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Calamares en escabeche ligero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escabeche ligero deLeer receta completa…

04Mar/19

Receta de Rossejat de fideos verdes

marzo 4, 2019Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyall i oli, cocina catalana, cocina mediterranea, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina presenciales, cursos de iniciación a la cocina, fideos verdesSergi Meléndez Giner

Receta de Rossejat de fideos verdes” cortado Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 4 de marzo de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rossejat · FideosLeer receta completa…