Tag Archives: cocina tradicional

06Feb/21

Receta de Empanada gallega de berberechos

febrero 6, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalberberechos, cocina tradicional, empanada, escabeche, mejillonesSergi Meléndez Giner

Receta de Empanada gallega de berberechos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2021 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes masa · 500Leer receta completa…

29Ene/21

Receta de Olla gitana

enero 29, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, gitana, ollaSergi Meléndez Giner

Receta de Olla gitana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de enero de 2021 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Olla gitana · 200 gLeer receta completa…

23Ene/21

Receta de Fideos caldosos a la marinera

enero 23, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycigalas, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tradicional, fideos, marineraSergi Meléndez Giner

Receta de Fideos caldosos a la marinera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de enero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes fideos caldosos ·Leer receta completa…

23Dic/20

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate

diciembre 23, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, buñuelos, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, tartar, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao con tartar de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

12Dic/20

Receta de Croquetas de gamba y mejillones

diciembre 12, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, croqueta, gambas, mejillonesSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de gamba y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes croquetas deLeer receta completa…

11Dic/20

Receta de Picantón relleno al horno

diciembre 11, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, picantónSergi Meléndez Giner

Receta de Picanton relleno al horno Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de diciembre de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes picantón relleno ·Leer receta completa…

07Dic/20

Receta de Mar y montaña con picada de frutos secos

diciembre 7, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycigalas, cocina mediterranea, cocina para inutiles, cocina tradicional, cursos presenciales, estudiar cocina, pollo de corralSergi Meléndez Giner

Receta de Mar y montaña (pollo de corral y cigalas) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

02Dic/20

Receta de Merluza al cava con almejas

diciembre 2, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalmejas, Cava, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para principiantes, merluza, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza al cava con almejas y perlas de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

28Nov/20

Receta de Liebre o conejo con salsa foie y brandy

noviembre 28, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybrandy, cocina tradicional, conejo, cursos de iniciación, cursos para novatos, foieSergi Meléndez Giner

Receta de Liebre o conejo con salsa “foie” y brandy Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

14Nov/20

Receta de Endivias con níscalos en escabeche y salsa xató

noviembre 14, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, endivias, escabeche, niscalos, xatoSergi Meléndez Giner

El xató no deja de ser una preparación que se hace con salsa romesco. Y existen tantas variantes como personas preparan el Xató. La salsa del xató debe preparase en el morteroLeer receta completa…