Tag Archives: cursos de pasteleria

15Feb/25

Receta de Pastissets de Rasquera

febrero 15, 2025Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcabello angel, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, pasteleria tradicional, pastissets, rasqueraSergi Meléndez Giner

Receta de Pastissets de Rasquera Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de febrero de 2025 Requiere 30 min, para ocho personas. ¿Qué son els Pastissets deLeer receta completa…

08Feb/25

Receta de Coca de llavaneras clásica

febrero 8, 2025Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, coca de Llavaneras, cocina catalana, cocina mediterranea, cursos de pasteleria, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de llavaneras clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de febrero de 2025 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes Coca de llavaneras •Leer receta completa…

04Dic/24

Receta de Rollo de canela

diciembre 4, 2024Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycanela, cursos de pasteleria, cursos de pasteleria para principiantes, estudiar pasteleria, pasteleria clásica, rolloSergi Meléndez Giner

Receta de Rollo de canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de diciembre de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes · 450 gr de harinaLeer receta completa…

30Nov/24

Receta de Mini pasteles massini

noviembre 30, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos de pasteleria, cursos presenciales, escuelas de pasteleria, estudiar pasteleria, massini, pasteleria clásicaSergi Meléndez Giner

La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…

23Nov/24

Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone

noviembre 23, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, cafe, crema, cursos de pasteleria, cursos para novatos, cursos presenciales, estudiar pasteleria, mascarpone, milhojasSergi Meléndez Giner

Receta de Milhojas de crema de café y mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

21Nov/24

Receta de Cremoso de citricos con coco y chocolate

noviembre 21, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychocolate, citricos, coco, cursos de pasteleria, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

Receta de Cremoso de cítricos con coco y chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 21 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes cremosoLeer receta completa…

09Nov/24

Receta de Tarta de castañas san martiño

noviembre 9, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, castañas, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, cursos presenciales, escuela de pasteleria, estudiar pasteleria, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de castañas san martiño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tarta deLeer receta completa…

20Abr/24

Receta de Pastel de Sant Jordi

abril 20, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacursos de pasteleria, cursos de pasteleria para principiantes, Pastel de Sant Jordi, pasteleria tradicional, postres caserosSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de Sant Jordi Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de abril de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes plancha genovesa · 9Leer receta completa…

26Mar/24

Receta de Tarta Tatin de manzana

marzo 26, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycursos de pasteleria, estudiar pasteleria, manzana, Tarta, tatinSergi Meléndez Giner

La leyenda culinaria dice que dos hermanas llamadas Tatin administraban un pequeño Hotel Restaurante en la región francesa de Sologne. Los tiempos eran duros y los buenos asistentes eran muy costosos. UnLeer receta completa…

09Mar/24

Receta de Bunyols de l´Emporda

marzo 9, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybuñuelos, cocina mediterranea, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para principiantes, emporda, pasteleria artesanal, pasteleria casera, postres tradicionalesSergi Meléndez Giner

La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…