En Cataluña se cuenta que durante la guerra de Sucesión en el siglo XVIII, un cocinero llamado Pablo Turrons creó el turrón en Barcelona, como racionamiento de supervivencia en una ciudad sitiada.Leer receta completa…
Receta de Galletas para colgar del arbol de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…
La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…
Cake es un término inglés que denomina a un bizcocho rectangular de pasta densa y relleno de ingredientes variados, tanto dulces como salados, que generalmente se hornea en molde rectangular. Por extensiónLeer receta completa…
Receta de Soplillos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes soplillos · 150 gr de almendraLeer receta completa…
Nos hemos dado cuenta de la falta de información que existe respecto a que hay que estudiar para ser cocinero. Desde la Escuela de cocina y pastelería TERRA D’ESCUDELLA queremos despejar lasLeer receta completa…
Receta de Melócotones exóticos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de mayo de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes melocotones · 4 melocotones óLeer receta completa…
El budin a vapor o pudin, antiguamente se cocinaba envuelto en un paño enharinado untado con mantequilla, luego se colgaba de una cuchara de madera y se ponía sobre una olla deLeer receta completa…
Receta de Trufas de chocolate, té matcha y coco rallado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de mayo de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
El Baklava es un postre hojaldrado y extremadamente dulce de origen árabe. Receta de Baklavas de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de mayo deLeer receta completa…
