Principios básicos de la pastelería profesional Desde la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra d’Escudella, queremos exponer cuales son para nosotros los principios básicos que seguimos en nuestros cursos profesionales de pasteleríaLeer receta completa…
Receta de Natillas caseras con galleta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes natillas caseras ·Leer receta completa…
Receta de Crumble de bizcocho, peras al vino y mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de enero de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Cannolli rellenasLeer receta completa…
Receta de Galletas de canela. Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 25 de octubre de 2021 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Galletas de canela •Leer receta completa…
Receta de Helado de Flan de Castañas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el flan El flan es una preparación dulce o salada cuyos ingredientesLeer receta completa…
El carquinyolis, uno de los postres más tradicionales de Aragón, que también se elabora desde tiempos ancestrales en tierras catalanas, encuentra en la comarca de Matarraña, al noroeste de la provincia deLeer receta completa…
¿Qué se aprende en un curso de Pastelería y Repostería profesional? La <strong>pastelería y la repostería profesional</strong> son la herencia de muchas civilizaciones que han enriquecido las costumbres y tradiciones de nuestraLeer receta completa…
Debemos retroceder muchos años atrás, para encontrar el inicio del interés por los cursos de cocina y saber que se aprende en un curso de cocina profesional Aunque faltan datos «oficiales«, podemosLeer receta completa…
Receta de Dolly sin en Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de abril de 2021 Requiere 60 min, para ocho personas. Ingredientes DollyLeer receta completa…
