Tag Archives: cocina tradicional

01Dic/21

Alimentos sanos para vivir mejor en Invierno

diciembre 1, 2021cursos para aficionados, Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender a cocinar, citricos, cocina de invierno, cocina de temporada, cocina tradicional, cursos para principiantes, frutos secos, legumbres, platos de cuchara, recetas de inviernoSergi Meléndez Giner

Los alimentos de Invierno Con la llegada de las bajas temperaturas buscamos alimentos energéticos que nos reconforten y mantengan el calor corporal Al mismo tiempo necesitamos alimentos de temporada con alto contenidoLeer receta completa…

29Nov/21

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda

noviembre 29, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBergueda, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, enmascarades, patatas, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatas enmascaradas • 400Leer receta completa…

22Nov/21

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes

noviembre 22, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, crema, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, espárragos verdesSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes caldoLeer receta completa…

02Nov/21

Receta de Liebre con cigalas

noviembre 2, 2021Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemadacigalas, cocina tradicional, liebreSergi Meléndez Giner

Receta de Liebre con cigalas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 2 de noviembre de 2021 Requiere 90 min, para cuatro personas. Ingredientes liebre con cigalas · 1Leer receta completa…

21Oct/21

Receta de Canelones de gambas y setas

octubre 21, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, Canelones, cocina tradicional, cursos para novatos, estudiar en Terra d'Escudella, gambas, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones de gambas y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones deLeer receta completa…

19Oct/21

Receta de Tortilla de judias setas y butifarra

octubre 19, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbutifarra, cocina para picar, cocina para tapear, cocina tradicional, judias, setas, tortillaSergi Meléndez Giner

Receta de Tortilla de judías, setas y butifarra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tortillaLeer receta completa…

12Jul/21

Receta de Chipirones encebollados en su tinta

julio 12, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychipirones, cocina de pescadores, cocina tradicional, cocina vasca, cursos para novatos, cursos presenciales, encebollados, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Receta de Chipirones en su tinta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 15 de julio de 2019 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Chipirones en su tintaLeer receta completa…

10Jul/21

Receta de Mejillones a la marinera estilo Vasco

julio 10, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacocina de pescadores, cocina tradicional, cocina vasca, cursos para aficionados, cursos presenciales, estilo vasco, marinera, mejillonesSergi Meléndez Giner

Los mejillones a la marinera es un plato típico de aquellas personas a las que les gusta sentarse a comer, beber vino o cerveza, mientras se desplazan de bar en bar. EstoLeer receta completa…

07Jun/21

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla

junio 7, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabacalao, cebolla caramerilaza, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para aficionados, huevos rotos, patatas pajaSergi Meléndez Giner

Receta de Huevos rotos con bacalao y cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de junio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes huevosLeer receta completa…

26Mar/21

Receta de Conejo al ajillo con cebollitas glaseadas

marzo 26, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyajillo, cebollitas, cocina tradicional, conejo, glaseadasSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo al ajillo con cebollita glaseadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de marzo de 2021 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes conejoLeer receta completa…