Receta de Salmorejo cordobés
Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…
Tag Archives: estudiar cocina
Receta de Caponata italiana clásica
Hay una tradición que dice que el plato fue introducido en Sicilia por los moros, que necesitan conservar sus verduras para los viajes por mar. Tal vez hayan tenido prohibido beber vino,Leer receta completa…
09Jun/23
Receta de Salmorejo de espárragos trigueros
Receta de Salmorejo de espárragos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de junio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Salmorejo de espárragos triguerosLeer receta completa…
01Jun/23
Cursos de cocina y pastelería profesional
TDES Octubre 2023 Cursos Profesionales de Cocina y Pastelería En nuestra página web encontrarás las mejores ofertas en cursos de cocina y pastelería profesional. Además podrás informarte del Restaurante Pedagógico de la Escuela, dondeLeer receta completa…
Receta de Menestra de habitas con chipirones
Receta de Menestra de habitas con chipirones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de enero de 2023 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Menestra deLeer receta completa…
21Nov/22
Receta de Alcachofas rellenas de setas y foie
Su característica forma de rosetón, con hojas verdes superpuestas, hacen de la alcachofa una verdura reconocible a simple vista. Su nombre deriva de un término árabe que significa “lengüetas de la tierra”,Leer receta completa…
Receta de Salmorejo de melocotón con verduras
Receta de Salmorejo de melocotón con brunoise de verduras y sandia Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de julio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
02May/22
Receta de Tataki de ternera en escabeche suave
Receta de Tataki de ternera en escabeche suave Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco
Receta de Sopa de cangrejos con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Goulash a la hungara
Receta de Goulash a la hungara Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de marzo de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Goulash a laLeer receta completa…