Receta de Natilla de coco y manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de mayo de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Natilla deLeer receta completa…
En Pastelería se entiende por crema el producto de textura y estructura pomosa obtenido por la coagulación de los almidones de la harina, de las yemas de huevo, del huevo entero oLeer receta completa…
La importancia de un buen postre Disfrutar de un buen postre, no es sólo una necesidad humana, como nos dice la teoría de Maslow. Disfrutar de un buen postre es mucho másLeer receta completa…
El Strudel es un postre típico de Austria y del sur de Alemania. Debido a su exquisito sabor y textura hojaldrada, se ha hecho famoso en casi todo el mundo La confecciónLeer receta completa…
Las llamadas «danesas» clásicas son las pastas aromáticas o las de fruta. Pero se pueden preparar también de queso y a las finas hierbas, quedando igualmente sabrosas. Las ruedas, los molinos oLeer receta completa…
La formación debe ser siempre uno de los principales intereses del alumno en cualquier oficio, si quiere ser competitivo en el mercado laboral y alcanzar los objetivos propios y los marcados porLeer receta completa…
Receta de Lenguas de gato con crema quemada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Peras al vino tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes peras al vinoLeer receta completa…
Tradicionalmente, las prácticas en Restaurantes han sido entendidas, como el proceso final para que los estudiantes de cocina y pastelería finalicen su formación. Es el momento en que comprobamos lo que hanLeer receta completa…
Receta de Helado de leche de soja y fresitas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de enero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes HeladoLeer receta completa…
