Tag Archives: cocina mediterranea

01Dic/15

Receta de risotto de confit de pato y camagrocs

diciembre 1, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina mediterranea, confit de pato, escuela para torpes, naranja, risotto, setasSergi Meléndez Giner

Receta de risotto de confit de pato y camagrocs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de diciembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

24Nov/15

Receta de Canelones mar y montaña con salsa de setas

noviembre 24, 2015Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyCanelones, cocina mediterranea, cocina tradicional, Mar y montaña, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones mar y montaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Canelones • 200Leer receta completa…

27Oct/15

Receta de farcellets de col, ceps y gambas

octubre 27, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, ceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, col, cursos para aficionados, cursos presenciales, farcellets, gambasSergi Meléndez Giner

Receta de farcellets de col, ceps y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de octubre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes farcelletsLeer receta completa…

09Sep/15

Receta de arroz de montaña en Terra d’Escudella

septiembre 9, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyArroz de montaña, cocina mediterranea, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, talleres de cocinaSergi Meléndez Giner

Receta de arroz de montaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes arroz de montaña •Leer receta completa…

03Jul/15

Receta de ensalada de huevos de codorniz

julio 3, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyberberechos, cocina mediterranea, codorniz, cursos para torpes, ensalada, estudiar cocina, huevosSergi Meléndez Giner

Receta de ensalada de huevos de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ensalada deLeer receta completa…

18Jun/15

Receta de Patatas rellenas de atún

junio 18, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaprender a cocinar, atún, cocina mediterranea, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas rellenas de atún Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 18 de junio de 2015 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas rellenas deLeer receta completa…

16Jun/15

Receta de Carpaccio de patatas y brandada de bacalao

junio 16, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaprender a cocinar, bacalao, Brandada, carpaccio, cocina catalana, cocina mediterranea, cocina para aficionados, cocina para novatos, cocina para principiantes, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Carpaccio de patatas y brandada de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de junio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Jun/15

Receta de Patatas embarrás

junio 5, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para principiantes, cursos presenciales, embarrás, patatasSergi Meléndez Giner

«Receta de Patatas embarrás» Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de junio de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas embarrás • 600 gLeer receta completa…

27Feb/15

Receta de Rape arromescado con salteado de setas

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcazuela, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, rape, romesco, terra de escudellaSergi Meléndez Giner

Receta de Rape arromescado con salteado de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de abril de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rapeLeer receta completa…

05Feb/15

Receta de Zarzuela de pescado y marisco

febrero 5, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cocina catalana, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tra, estudiar en Terra d'Escudella, marisco, pescado, zarzuelaSergi Meléndez Giner

Zarzuela significa literalmente opereta, un nombre adecuado para este plato castellano. La zarzuela de pescadores es una pintoresca mezcla de todo tipo de pescado y diferentes mariscos, como gambas, almejas o mejillones,Leer receta completa…