Las croquetas son una tapa muy popular para picar en España. Aunque hoy en día son un plato muy arraigado en la gastronomía española, las croquetas tienen su origen en Francia. AparecenLeer receta completa…
Receta de Champiñones con carbonara de chorizo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de abril de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Champiñones conLeer receta completa…
Una quiche es un tipo de tarta salada de origen francés. Se elabora con una base de masa brisa, que se rellena con una mezcla de huevos batidos, crema de leche, yLeer receta completa…
Dicen los vascos que el marmitako es más viejo que las piedras. Pero por mucho que se trate de un plato reconocido de la gastronomía Vasca y que tenga su propio concurso,Leer receta completa…
Aunque los pimientos del piquillo se cultivan en Navarra y la Rioja, se comen en toda la península debido a su dulzura y jugosidad. Si desafortunadamente no dispone de pimientos del piquilloLeer receta completa…
Receta de Morro de cerdo y salsa brava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de decimbre de 2018 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes MorroLeer receta completa…
Una de las grandes peculiaridades de la cocina catalana, es la peculiaridad de mezclar valientemente sabores, ofreciendo un claro contraste. Los platos de mar y montaña son un claro ejemplo de esaLeer receta completa…
El escabeche es una receta tradicional de la cocina española y portuguesa que consiste en marinar alimentos, como pescado, carne, pollo o verduras, en una mezcla de vinagre, aceite de oliva, ajo,Leer receta completa…
Receta de Fricando de ciervo con llanegas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de noviembre de 2018 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes Fricando de ciervo Leer receta completa…
La brandada es un modo tradicional de preparar el bacalao, típico de las zonas mediterráneas de España y Francia. Receta de Brandada de merluza con helado de coliflor Publicado por Escuela deLeer receta completa…
