Tag Archives: aprender pasteleria

13Nov/20

Receta de Lionesas rellenas de nata, helado y coulis de chocolate

Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobby, , , , , , , ,

Las lionesas son unos pastelitos que se elaboran con masa choux. Tienen la particularidad de ahuecarse cuando se cuecen en el horno. Generalmente se rellenan de cremas dulces o saladas. Receta deLeer receta completa…

10Nov/20

¿Cómo preparar un bizcocho ligero y esponjoso?

Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudella, , , , , ,

En el s. X a. C. ya se preparaban unos sencillas recetas de bizcochos caseros endulzados con miel. Ya que todavía no se conocía la caña de azúcar en Occidente. Durante muchoLeer receta completa…

21Oct/20

Receta de Sorbete de granada con pastelito de boniato

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Receta de Sorbete de granada con pastelito de boniato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

19Oct/20

Receta de crujientes de castaña y chocolate

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La castaña es un fruto seco originario del sur de Europa y una de las variedades más apreciadas es la española Gracias a sus propiedades antioxidantes, consumir castañas asadas cuando empieza elLeer receta completa…

15Oct/20

Receta de Pastel de higos y crema catalana

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El higo destaca como una de las frutas más energéticas y revitalizantes gracias a los azúcares y minerales que contiene. Aunque proceda de Asia, es una fruta típica de la cocina deLeer receta completa…

25Ene/20

Receta de Tarta de manzana con pasta brisa

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Receta de Tarta de manzana con pasta brisa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de enero de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes tartaLeer receta completa…

07Dic/19

Receta de Galletas de Navidad

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Receta de Galletas de navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas de navidad ·Leer receta completa…