Receta de Pollo relleno de setas, queso de cabra y salsa mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2020 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
No hace falta indagar mucho en la historia de la cultura gastronómica para llegar al origen común de la empanada y la empanadilla. La empanadilla es la versión monodosis, aun más fácilLeer receta completa…
Receta de Tarta Massini clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de abril de 2019 Requiere 50 min, para ocho personas. La Tarta Massini La TartaLeer receta completa…
El escalfado es un sistema fácil y clásico de transformar frutas frescas firmes o secas en un postre suculento. La fruta se cuece lentamente en un almibar de azúcar. A continuación elLeer receta completa…
En la cocina actual cada paso esta realizado de manera lenta, objetiva y lógica. Con esta mentalidad, observamos toda aquella información que pueda aportar alguna cosa buena a nuestro trabajo. Si unaLeer receta completa…
Los riojanos no sólo son aficionados a los dulces, sino que disponen de una palabra propia. En la Rioja, los dulces en general se designan con la palabra árabe golmajerías y, segúnLeer receta completa…
Receta de Hojaldrinas de Navidad Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2de diciembre de 2016 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes hojaldrinas de Navidad • 300Leer receta completa…
Receta de Solomillo de jabali con salsa de frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Ajoarriero a la vizcaina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ajoarriero a laLeer receta completa…
Receta de Souffle de turrón y chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de enero de 2015 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Souffle •Leer receta completa…
