Tag Archives: jabali

07Nov/22

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza

noviembre 7, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cerveza, chocolate, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2022 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes jabali conLeer receta completa…

05Nov/22

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

noviembre 5, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, castañas, Cava, cocina tradicional, cursos de iniciación, cursos para principiantes, cursos presenciales, jabaliSergi Meléndez Giner

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…

04Nov/22

Receta de Jabalí a la cerveza

noviembre 4, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycerveza, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí a la cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Jabalí a laLeer receta completa…

19Nov/21

Receta de Estofado de jabalí a la cerveza

noviembre 19, 2021Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycerveza, estofado, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado de jabalí a la cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes EstofadoLeer receta completa…

11Nov/20

Receta de Tagliatelle de col con ragu de jabali

noviembre 11, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycol, jabali, ragu, tagliatelleSergi Meléndez Giner

Ragu es una palabra que deriva del término francés ragout y que se emplea para denominar a los estofados de carne. Se trata de un método de cocción que consiste en rehogarLeer receta completa…

20Nov/19

Receta de Parpardelle con ragú de jabalí

noviembre 20, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Papardelle con ragú de jabalí Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pappardelle ·Leer receta completa…

21Nov/18

Receta de Lomo de jabalí con polenta

noviembre 21, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, polentaSergi Meléndez Giner

Receta de Lomo de jabalí con polenta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes lomo deLeer receta completa…

06Nov/18

Receta de Solomillo de jabali con salsa de pedro ximenez

noviembre 6, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, cocina clásica, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, jabali, pedro ximenezSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de jabali con salsa de pedro ximenez Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Nov/18

Receta de Fricando de jabalí con picada de almendras

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalmendras, fricando, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Fricando de jabalí con picada de almendras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

25Nov/15

Receta de Jabali a la borgoñona

noviembre 25, 2015Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, jabali, salsa borgoñonaSergi Meléndez Giner

Receta de Jabali a la borgoñona Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Jabali a laLeer receta completa…