Receta de Mejillones con chistorra
Esta receta de mejillones con chistorra es una clásica combinación de mar y montaña de cocina catalana. Es un plato sencillo pero muy sabroso, cuyas cantidades pueden variar en función de serLeer receta completa…
Tag Archives: cursos presenciales
03Jul/17
Una Escuela es Formación y debe ser a precios asequibles
En los últimos años hemos vivido grandes cambios en el mundo de la cocina. Hemos visto cómo Restaurantes liderados por grandes Jefes de cocina, se alzaban en los primeros puestos de lasLeer receta completa…
Receta de Salpicon de langostinos
La clave de la receta del salpicón es la salsa picante con alcaparras y pepinillos, en la cual se marinas los langostinos, mejillones, etc. Se pueden incluir otros mariscos como almejas o berberechosLeer receta completa…
Receta de Torta murciana de pimentón
Receta de Torta murciana de pimentón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de junio de 2017 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes Torta murciana •Leer receta completa…
Receta de Namelaka de vainilla
Receta de Namelaka de vainilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de mayo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la Namelaka deLeer receta completa…
Receta de Menestra de verduras con guisantes a la francesa
Receta de Menestra de verduras con guisantes a la francesa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de abril de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Huevo poche sobre tartaletas de cebolla
Receta de Huevo poche sobre tartaletas de cebolla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de marzo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tartaletasLeer receta completa…
Receta de Gambas agridulces
Receta de Gambas agridulces Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de marzo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Gambas agridulces • 3 cucharadasLeer receta completa…
Receta de Zancarrón con tomate casero (sukalki)
Receta de Zancarrón con tomate casero (sukalki) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de marzo de 2017 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes zancarrón conLeer receta completa…
Receta de Eclairs en Terra de Escudella
Los Eclairs son una preparación muy típica en Francia y extendidas ahora por muchas pastelerías clásicas. No es más que una lionesa con relleno dulce. El relleno suele ser crema pastelera, nata,Leer receta completa…