Ingredientes


• 200 gr de foie
• 50 gr de mantequilla pomada
• 10 cc reducción oporto.
• 100 gr cobertura de chocolate negra.
• 100 gr de frutos secos
• Petazetas

Elaboración

Derretir al baño maria el foie, la mantequilla y la cobertura de chocolate con la reducción de Oporto.
Mezclar con los frutos secos.
Montar una manga pastelera y depositar en molde de silicona.
Enfriar y servir con petazetas por encima

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