el 29 de enero de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 100 gr de galleta cracker
· 30 gr de mantequilla
· 10 gr de parmesano
· 400 gr de crema de queso
· 120 gr de mascarpone
· 110 gr de azúcar
· 3 huevos
· 120 gr de crema de leche 35%
· 50 gr de bacón
· Pizca de sal

Para el Bacón crujiente

· 6 lonchas de bacón
· 20 gr de azúcar moreno
· 20 gr de miel

Elaboracion

Trituramos la galleta con el parmesano y mezclamos con la mantequilla ablandada
Presionamos la base del molde con la masa
Mezclamos los quesos y el azúcar sin batir
Añadimos los huevos batidos uno a uno.
Dorar el bacón 5 minutos y añadir la crema de leche.
Infusionar 10 minutos y turmizar. Añadir al relleno

Para el Bacón crujiente

Freímos el bacón cortado en tiras y cuando este tostado añadimos la miel y el azúcar.
Dejar dorar y añadir al relleno
Salpimentar.
Hornear a 160 ºC unos 45 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

Copyright by

terrad.es © 2026 v.5.6