Receta de Mousse fría de tres leches con almendra crujiente

Receta de Mousse fría de tres leches con almendra crujiente

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 11 de julio de 2018
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· 1 lata pequeña de Leche condensada
· 1 lata de Leche evaporada o en polvo
· 1 bric de Crema de leche
· Esencia de vainilla
· 1 paquetito de galletas María
· Almendra granillo
· 1 Bote de salsa caramelo

Elaboracion


En un bol, mezclar leche condensada con la C/S de leche evaporada o en polvo, mezclar bien, probar sabor y reservar en nevera. En otro bol, montar nata hasta que esté en su punto, añadir esta preparación a la anterior y mezclar bien y con cuidado procurando que tome cuerpo.
Verter todo en un bol y reservar en nevera para que este fría al momento del servicio.
Espolvorear galleta troceada, almendra granillo en la base del recipiente de presentación, añadir la mousse de 3 leches, decorar con la salsa caramelo.