Receta de Flamiche de puerros
La flamiche es una quiche de puerros, típica de la zona de la Borgoña flamenca Si quieres aprender gastronomía en Barcelona y dominar las técnicas básicas de cocina en un buen ambiente,Leer receta completa…
Tag Archives: cocina mediterranea
18Mar/23
Receta de Ratatouille con pollo
El ratatouille es una receta de origen provenzal que se compone de berenjena, ajo, calabacines, tomates y pimientos troceados y cocidos Se puede servir tanto caliente como fría acompañando carnes, huevos oLeer receta completa…
Receta de Bruscheta de cebollitas, panceta salada y alcachofas
Receta de Bruscheta de cebollitas, panceta salada y alcachofas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 17 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes •Leer receta completa…
14Mar/23
Receta de Risotto de carne y setas al pesto rojo
El risotto es un plato de arroz cremoso hecho con arroz italiano de grano corto (por lo general bomba). Se rehoga generalmente en aceite de oliva o mantequilla. A continuación se añadeLeer receta completa…
14Mar/23
Receta de Quiche de pollo con calamares
La palabra francesa quiche se utiliza para denominar a las tartas rellenas de una crema flanera mezclada con algún ingrediente dulce o salado Si quieres aprender gastronomía y dominar las técnicas básicasLeer receta completa…
Receta de Pollo al estragón con pastel de patata
Receta de Pollo al estragón con pastel de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
07Mar/23
Receta de Merluza a la provenzal
Receta de Merluza a la provenzal Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 7 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes merluza provenzal · 4Leer receta completa…
07Mar/23
Receta de Pasta con pulpitos y tinta de calamar
Receta de Pasta con pulpitos y tinta de calamar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 7 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes masaLeer receta completa…
Receta de Pizza de mortadela, mozarela y pistachos
Receta de Pizza de mortadela, mozarela y pistachos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 1 de marzo de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes relleno ·Leer receta completa…
Receta de Callos a la catalana
Los callos son uno de los platos tradicionales más famosos de la gastronomía española. Se elaboran con las tripas del cerdo, que se limpian, cuecen y se cortan cuidadosamente para hacer lasLeer receta completa…