Receta de Humus de bacalao y confitura de pimientos asados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de marzo de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Arancini siciliani Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de marzo de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes Arancini siciliani · Azafrán · 500Leer receta completa…
En las Escuelas de Hostelería, tanto a cocineros profesionales, estudiantes de cocina y gastronomía como a principiantes o aficionados, no sólo seguimos las normas de higiene para evitar intoxicaciones alimentarias. Preparar unLeer receta completa…
Receta de Chistorras a la sidra con cabrales Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de febrero de 2018 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes ChistorrasLeer receta completa…
Receta de Cachopo con cecina y cabrales Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Cachopo conLeer receta completa…
Tradicionalmente, las prácticas en Restaurantes han sido entendidas, como el proceso final para que los estudiantes de cocina y pastelería finalicen su formación. Es el momento en que comprobamos lo que hanLeer receta completa…
Receta de Galtas de cerdo al vino tinto con judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de febrero de 2018 Requiere 120 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Mollejas de ternera a cava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de enero de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes mollejas deLeer receta completa…
Receta de Alcachofas con almejas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de enero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alcachofas con almejas ·Leer receta completa…
¿Quieres saber que indicadores de calidad debe cumplir un Restaurante para triunfar? Es un aspecto mucho más complicado que medir la calidad de un producto, ya que no sólo es importante servirLeer receta completa…
