Tag Archives: cursos para aficionados

11Jul/24

Receta de Gnocchi de patata

julio 11, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina paso a paso, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, cursos para aficionados, gnocchi, patatasSergi Meléndez Giner

Los ñoquis es una pasta con un toque tradicional italiano, ligeramente redondeados, textura suave y tierna. Originario del noreste de Italia, ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo y ahoraLeer receta completa…

06Jul/24

Receta de Salmorejo cordobés

julio 6, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cordobes, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salmorejo, sopas fríasSergi Meléndez Giner

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…

18Abr/24

Receta de Focaccia con sabores mediterraneos

abril 18, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para aficionados, Foccacia, mediterraneoSergi Meléndez Giner

Receta de Focaccia con sabores mediterraneos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de abril de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Nociones gastronómicas sobre laLeer receta completa…

18Mar/24

Receta de Caponata italiana clásica

marzo 18, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycaponata, clásica, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocinaSergi Meléndez Giner

Hay una tradición que dice que el plato fue introducido en Sicilia por los moros, que necesitan conservar sus verduras para los viajes por mar. Tal vez hayan tenido prohibido beber vino,Leer receta completa…

09Mar/24

Receta de Bunyols de l´Emporda

marzo 9, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybuñuelos, cocina mediterranea, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para principiantes, emporda, pasteleria artesanal, pasteleria casera, postres tradicionalesSergi Meléndez Giner

La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…

22Feb/24

Receta de Callos a la mallorquina tradicional

febrero 22, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalCallos, cocina tradicional, cursos para aficionados, mallorquinaSergi Meléndez Giner

< div class=»hentry»> Receta de Callos a la mallorquina Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 22 de febrero de 2024 Requiere 90 min, para cuatro personas. ¿QueLeer receta completa…

16Feb/24

Receta de Pantxineta tradicional

febrero 16, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar pasteleria, pantxinetaSergi Meléndez Giner

Receta de Pantxineta tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Pantxineta tradicional · 2 masasLeer receta completa…

07Feb/24

Receta de Bacalao al ajoarriero

febrero 7, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalajoarriero, bacalao, cocina tradicional, cursos de iniciación, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presencialesSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao al ajoarriero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Qué significa ajoarriero? Aunque laLeer receta completa…

29Ene/24

Receta de Berenjena rellena con queso azul

enero 29, 2024Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, berenjena, cursos para aficionados, cursos presenciales, La cocina Flexiteriana, queso azulSergi Meléndez Giner

Receta de Berenjena rellena con queso azul Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de enero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Berejena rellenaLeer receta completa…

30Nov/23

Receta de Bisque de langostinos

noviembre 30, 2023Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bisque, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estudiar en Terra d'Escudella, langostinosSergi Meléndez Giner

< div class=»hentry»> Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 30 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque deLeer receta completa…