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Receta de Mousse de queso mascarpone y cerezas

julio 10, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycerezas, mascarpone, mousse, vino tintoSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de queso mascarpone y cerezas Ingredientes mousse 235 g. queso mascarpone 235 g. nata semi-montada 3 yemas de huevo 113 g. azúcar 38 g. agua 2 hojas de gelatinaLeer receta completa…

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10Jul/17

Receta de Gazpacho de rucola con pannacotta

julio 10, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbygazpacho, pannacota, queso de cabra, rucola, tomate confitadoSergi Meléndez Giner

Receta de Gazpacho de rucola con pannacotta Ingredientes gazpacho 200 g. de rúcola 1 cebolla tierna 100 ml. De agua 100 ml. De aceite de oliva 50 ml. De vinagre de jerezLeer receta completa…

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