Receta de Pastel frio de queso y oreo

el 4 de junio de 2022
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes base

· 250 gr oreo
· 50 gr mantequilla

Para el relleno

· 300 ml nata
· 300 g crema de queso tipo philadelphia
· 100 g azúcar
· 4 yemas
· 15 g gelatina
· 1 paquete chips ahoy

Elaboración pastel de galletas oreo

Triturar las oreo y mezclar con la mantequilla pomada y utilizar de base para un molde de 22cm

Poner las hojas de gelatina en remojo, semimontar la nata y agregar la crema de queso.
Blanquear las yemas al baño maría junto con el azúcar y añadir a la crema
Disolver la gelatina y añadir a la mezcla.

Integrar bien todos los ingredientes.
Rellenar el molde y enfriar 6/8 horas

Desmoldar y decorar con las chips ahoy y virutas de chocolate

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