el 29 de julio de 2023
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 2 tomates maduros
· 1 lata anchoas
· 1 lata berberechos
· Cebolla fresca
· Pimiento rojo
· Pimiento verde
· Pepinillos
· Albahaca

Elaboracion

Escaldar los tomates y pelar.
Cortar en dados muy pequeños
Picar las verduras todo en dados pequeños y poner en un bol.
Añadir los berberechos escurridos
Mezclar todo y añadir vinagre de módena y aceite de oliva.
Con la ayuda de un aro hacer porciones y acabar decorando con albahaca.

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