el 19 de junio de 2025
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· Pan de molde
· 100 gr de butifarra blanca
· 100 gr de butifarra negra
· 2 dientes de ajo
· 1 huevo
· Sal y pimienta
· 60 ml de aceite de oliva
· 60 ml de aceite de girasol
· Zumo de 1/2 limón
· 100 gr de champiñones
· 100 gr de queso brie
· 2 pimientos verdes

Elaboracion

Montamos una mayonesa so con los ajos escaldados de la manera habitual y reservamos en frio hasta pase.
Escaldamos los champiñones y cortamos a cuartos.
Reservar en un poco de aceite con las butifarras destripadas y cortadas en macedonia. Reservar en frio hasta pase
Tostamos el pan en sartén gruesa
Limpiamos los pimientos, retiramos las semillas y la parte blanca, asamos con un poco de aceite en una sartén gruesa.
Una vez asados colocamos una lámina de queso brie encima y esperamos a que funda.
Colocar sobre la tosta de pan.
Saltear en la misma sartén 30 segundos los champiñones y la butifarra.
Colocar encima y cubrir con un poco de mayonesa de ajo.
Decorar con perejil y servir de inmediato.

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