Receta de Macerado de frutas en sangria

el 7 de junio de 2021
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes Macerado de frutas

• 1 litro de vino tinto
• ½ litro de gaseosa
• 100 ml de Cointreau o licor de naranja
• Otros licores al gusto
• 5 C.S de azúcar
• 1 c.p de nuez moscada
• 1 rama de canela
• 1 gajo de lima con piel
• 1 gajo de naranja con piel

Para la Fruta

• ½ sandía
• 1 piña
• Fresas
• 2 manzanas
• 2 naranjas
• 2 albaricoques
• 2 peras blanquillas

Elaboración Macerado de frutas

Elaborar una sangría con los ingredientes indicados, añadir cubitos de hielo si se desea enfriar más deprisa, guardar en nevera.
Pelar y cortar las frutas a cubos, gajos o cuartos y macerar en la sangría preparada anteriormente.
Reservar en nevera durante unas horas para enfriar.
Colar la sangría y guardar en frío, reservar las frutas para presentar como macedonia.
Se pueden presentar en copa de cóctel o similar, sobre base de hielo pilé, acompañada de un chupito frío de sangría