Receta de Tarta de aceite cacao y queso
Receta de Tarta de aceite, cacao y queso
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes Tarta de aceite
· 25 gr de cacao
· 150 gr de azúcar
· 1 c.c.de sal
· 130 gr de harina
· 5 gr de impulsor
· 1c.c.de esencia de vainilla
· 60 ml de aceite de girasol
· 180 ml de agua
· 1 huevo
Para la Crema de queso
· 125 gr de nata
· 125 gr de mascarpone
· 30 gr de azúcar
Elaboracion Tarta de aceite
Mezclamos la sal, la harina tamizada, el azúcar y el impulsor.
Mezclamos la esencia de vainilla con el aceite y añadimos el agua caliente.
Incorporamos el líquido al seco en tercios y añadimos el huevo batido.
Colocamos en los moldes encamisados y horneamos a 180 ºC unos 25 minutos.
Para la Crema de queso
Montar la nata con el azúcar. A medio montar añadir el queso mascarpone y batir un poco más hasta obtener una textura cremosa. Cuidado con el exceso de batido para no desmontar la crema