Receta de fajitas de pollo
Receta de Fajitas de pollo
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes fajitas de pollo
· 250g de harina
· 50 ml margarina
· 125 ml agua
· 5g sal
· 2g levadura royal
Para el relleno
· 400g de pollo
· 1 pimiento rojo
· 1 pimiento verde
· 1cebolla
Para la Salsa de tomate
· 4 tomates
· 1zanahoria
· 1puerro
· 1cebolla
· 1ajo
Para el sazonador de las fajitas.
· 3cc de sal
· 2cc pimentón picante
· 1cc ajo en polvo
· 1 cc curri
· 1/3cc comino
· 1/2 cc canela
· una pizca de azúcar
Elaboracion fajitas de pollo
En un bol tamizar la harina la sal y la levadura añadir la margarina a trocitos y amasar. Poco a poco vamos agregando el agua tibia sin dejar de amasar hasta obtener una masa manejable.
Dividimos la masa en porciones iguales, hacer bolas, las ponemos en una bandeja y las cubrimos con papel film.
Reposar la masa 30 min. Estirar las bolas con un rodillo y cocer en una sartén caliente por los 2 lados.
Cortar el pollo en tiras, y las verduras en juliana, hacemos una salsa de tomate.
Salteamos las verduras, cuando estén agregar el pollo y seguimos salteando, agregamos la salsa de tomate y por úlltimo las especias.
Rellenar las tortitas.
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