el 28 de febrero de 2020
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 2 ajos
· 1 puerro grande
· 500 g de patatas
· 300 g de bacalao desmigado y desalado
· Agua o fumet de pecado
· Berberechos
· Perejil picado

Elaboracion

En unas cazuelitas ponemos tres cucharadas de aceite de oliva, agregamos el ajo muy picado y el puerro cortado en media luna muy fino.
Rehogamos y agregamos las patatas cacheadas, mantenemos unos dos o tres minutos.
Cubrimos con agua o fumet de pescado y cocemos unos doce minutos, agregamos el bacalao y cocemos cinco minutos más.
Una vez terminado añadimos los berberechos previamente abiertos. Decoramos con perejil picado.

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