18Dic/18

Receta de Sorbete de limón con cava y polvo de canela

diciembre 18, 2018Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycanela, Cava, limón, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Sorbete de limón con cava y polvo de canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

06Nov/18

Receta de Helado de ceps

noviembre 6, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps, heladoSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre los heladosLeer receta completa…

18Jul/18

Receta de Carquiñolis con mousse de mango y mascarpone

julio 18, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycarquiñoli, mango, mascarpone, mousseSergi Meléndez Giner

El mango es todo un manjar como fruta fresca, de hecho es la forma habitual de consumo de la mayoría de personas. También se puede tomar en zumo o en macedonia, mermeladas,Leer receta completa…

18Jul/18

Receta de Crema de tomates escalivados

julio 18, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycarpaccio higos, sorbete albahaca, tomatesSergi Meléndez Giner

Resulta muy difícil poder imaginar cómo podía ser la cocina antes de la introducción de hortalizas como el tomate, omnipresente en todo tipo de platos, ensaladas, salsas, arroces, pizzas, etc. se puedeLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Sorbete de naranja de las madres clarisas

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbymadres clarisas, naranja, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Sorbete de naranja de las madres clarisas Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. UsosLeer receta completa…

20Jun/18

Receta de Crema de melón con su granizado

junio 20, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaCava, crema melón, granizado, obulatoSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de melón con su granizado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de junio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Usos culinariosLeer receta completa…

15Jun/18

Receta de Gelatina de fresa con mousse de crema

junio 15, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacrema, fresa, gelatina, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Gelatina de fresa con mousse de crema Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de junio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

12Mar/18

Recetas de pasteleria y reposteria TdEs

Recetas de Pasteleria y Repostería Sobre Nosotros TdEs Esta página no esta solo llena de recetas de la Escuela Terra d’Escudella, sino de anécdotas y de experiencias con los alumnos, como noLeer receta completa…

19Ene/18

Receta de Helado de soja y fresas

enero 19, 2018Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, estudiar pasteleria, fresas, helado, sojaSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de leche de soja y fresitas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de enero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes HeladoLeer receta completa…

11Dic/17

El sabor dulce de los platos de navidad, cuando se vive y se come sin miedo

diciembre 11, 2017Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender cocina en Terra de Escudella, clases de pasteleria, cocina de navidad, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, estudiar pasteleriaSergi Meléndez Giner

Llegan las fiestas y las recetas de navidad con ellas. Son unos días entrañables donde se reúnen las familias y los amigos alrededor de una mesa. Además de estar conversando sobre anécdotasLeer receta completa…